黄桃花通常呈现白色是因为花瓣中含有较高的类黄酮物质，如黄酮、花青素等。这些物质在花瓣中形成天然的白色或淡黄色色素，使得花朵呈现白色。
另外，黄桃花的颜色还受到遗传基因、环境因素（如土壤、气候等）以及品种差异等多种因素的影响。
有些黄桃花品种可能由于基因突变或人工选育，花瓣中类黄酮物质含量较低，导致花朵呈现出不同程度的黄色。总的来说，黄桃花之所以呈现白色，是因为花瓣中类黄酮物质的作用，而不同品种和环境条件也会导致黄桃花颜色的变化。
1、先打蛋，做一个戚风胚
2、170度烤一个小时
3、芒果酱兑水，加细纱糖，甜度根据各人可味，煮10分钟，过滤出350克芒果汁。
4、加入泡好的25克吉利丁片，倒一半六寸活模中，冷冻一小会。
5、摆上新鲜芒果肉，倒上剩下的一半芒果汁，冷藏至凝固。
6、黄桃罐头打成泥，加入朗姆拌匀，蛋糕切出两个薄片，淡奶油加炼乳打发，加入果泥和吉利丁片拌成慕斯糊。凝固好的果冻拿出来倒扣在八寸模中，果冻模边挤上慕斯糊
7、一直覆盖掉果冻。
8、盖上戚风蛋糕片，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜。
9、将蛋糕拿出倒扣在底座上脱模。
10、成品
黄桃花的颜色主要以粉红色为主，主要是因为它的花瓣较为薄嫩，表面覆盖有一层细腻的绒毛，使得其颜色更加鲜艳柔美。但值得注意的是，黄桃花并非绝对的粉色，而是在粉红色的基础上略微带有柿子橙或淡黄的色调。这种颜色非常适合春日里的阳光天气，如果在草地或是坡地上种植，极具美观。而且黄桃花不仅仅拥有美丽的花色，其口感和营养成分更是有目共睹，因此深受人们的喜爱。