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粉条执行标准哪种最好
时间:2025-05-12 21:42:21
答案

粉条的执行标准是GB2713,粉条是以红薯淀粉为原料制作的食物,采用优质红薯淀粉为原料,通过先进工艺精制而成。采用真空包装。比传统红薯粉条更卫生更健康。食用更方便。口感筋道。是火锅中餐以及居家餐桌的菜品。富含碳水化合物、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。

红薯粉条的生产标准号是GB/T 23587- -2009,按这个标准生产的才是真的。真红薯粉条的配料只有2种,即红薯淀粉、水。

粉条成型后如何分离
答案

粉条是以红薯、马铃薯等为原料,然后红薯等经磨浆沉淀等加工后制成的丝条状干燥的特色传统食品。粉条成型后可以采用以下几种方法进行分离:

自然晾晒法:将粉条挂在通风良好的地方,让其自然晾干。这种方法需要较长的时间,但是可以最大限度地保留粉条的营养成分和口感。

机械干燥法:使用粉条干燥机对粉条进行干燥。这种方法可以缩短干燥时间,提高生产效率,但是可能会对粉条的口感和质量产生一定的影响。

化学分离法:使用化学药剂对粉条进行分离。这种方法可以快速分离粉条,但是可能会对粉条的质量和口感产生一定的影响,并且需要注意使用化学药剂的安全性。

需要注意的是,不同的分离方法可能会对粉条的质量和口感产生一定的影响,因此在选择分离方法时需要根据实际情况进行选择。同时,在分离粉条时,需要注意安全卫生,避免粉条受到污染。

粉条放了3年也不长毛能吃吗
答案

粉条放了三年不能吃,因为一般情况下,粗粉条的保质期在18个月左右,细粉条则能保存一年,如果是在冰箱保鲜,还能再多延长6个月,时间过久,可能会对健康有不利影响,且里面的营养成分也早已流失。

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