猴头菇可以用作食物和药物。
猴头菇是中国传统的名贵菜肴，它的肉质鲜嫩，味道鲜美可口，猴头菇有
<猴头菇是齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1至3厘米。
猴头菇基部狭窄或略有短柄，直径约
3.5至10厘米，远远望去形似金丝猴头，故被称“猴头菇”。
猴头菇是鲜美无比的山珍，香醇可口，有“素中荤”之称。
<猴头菇的脱皮方法如下：
- 将猴头菇放入清水中浸泡2小时左右，至猴头菇完全泡发。
- 用手将猴头菇表面的老皮撕掉，注意不要撕破猴头菇的内部。
- 将撕掉老皮的猴头菇放入清水中冲洗干净，即可进行烹饪。
以上是猴头菇的脱皮方法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。