是。
别的地方我不清楚。但以臊子面逢年过节待客的，恐怕只有关中地区了。
臊子面是中国陕西省的特色传统面食之一、是著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。
臊子面历史悠久，其中含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等材料，既好看又好吃。
臊子面是北方人的特色。
秦岭以东的关中地区，<含陕北>都喜欢吃臊子面，来客人时讲究迎客的饺子送客的面。
臊子面制作很讲究，各地习惯不一，以关中为例，将五花肉切成小丁，配以鸡蛋摊饼<上红、黄、绿三色>，白萝卜，木耳、黄花、豆腐丁、洋芋丁等多种蔬菜，在大铁锅内烧熬而成，出锅时加淀粉勾欠。
面条讲究以手工擀面为主<可加碱>，切细备用，面煮熟捞在开水大盆内，分碗捞盛后加热臊子，就生大蒜惊天动地的吸溜吃下，再喝一碗面汤既抗饿又耐渴，是待客和家庭最美味的主食，您可见过？吃过？
1、选肥瘦各半的带皮五花肉，刮干净肉皮但不去皮，洗干净后沥干水分。将肥瘦肉分开，切成1-2厘米的小块，厚约1厘米，切好后肥瘦肉分开放。
2、生姜切片、干辣椒切段，准备好卤臊子的八角、小茴香、桂皮、花椒、草果、香叶、枸杞，放在盘子里待用。
3、锅烧热，不用放油，直接倒入肥肉块，用中小火炒防止油溅出。待炒出油，并且油变清亮以后加入瘦肉块，转大火翻炒。瘦肉变色后，加香醋1到2大勺炒三分钟，再加老抽1大勺给肉上色。
4、放入姜片和干辣椒，再放入盘子里所有的香料继续翻炒，倒入开水，没过肉面即可，加入少量食盐，盖上锅盖中小火炖煮，半小时后再加食盐，根据自己的口味调整咸淡，继续炖煮，直到瘦肉煮熟煮烂就可以出锅了。
5、把生姜草果桂皮八角之类的香料挑出来。
6、等待臊子煮熟的时候，把烩臊子汤的食材洗干净，干木耳和干黄花菜用水泡发，西红柿、葱、豆腐干、黑木耳切成小块，黄花菜去梗切小丁，韭菜切碎。
7、另起锅烧热倒油，稍微多倒一点。放葱花炝锅，放入西红柿小块翻炒，炒出汁后放豆腐干，最后放黑木耳和黄花菜小丁。
8、放十三香或者五香粉、盐把锅里所有食材翻炒均匀，倒入没过食材的水煮沸，放几大勺刚刚做好的臊子，放生抽和盐调味，喜好酸的可以再加点醋。最后撒入韭菜末即可。