白菜猪肉馅放入冰箱冷藏室，在0-4摄氏度的环境下，可以保存1-2天左右。需要注意的是，白菜猪肉馅在冷藏过程中可能会出现轻微的变色，但并不影响食用。如果想要延长保存时间，可以将白菜猪肉馅放入冷冻室，在-18摄氏度的环境下可以保存1-2个月左右。在冷冻前，建议将白菜猪肉馅分成小份，以便于取用。
1、材料：猪肉500克，大白菜450克，水250ml，生姜15克，盐20ml(10ml加入肉末中，10ml加入白菜中)，生抽35~40ml，生粉15ml，麻油10ml。
2、将准备好的猪肉切丁，之后再切成肉末，加一些磨碎的姜蓉，之后在肉末当中加10ml食盐。
3、加入30~40ml生抽、15ml生粉拌匀。
4、分次加入250ml的清水，边加水边用筷子向着同一个方向搅拌。
5、挤去多余水分，加入10ml麻油，拌匀，与肉馅拌匀，如果感觉水分太大，继续放入冰箱冷藏一会再用。
法如下：
材料：
1. 猪脚 1 个，约 500 克
2. 白菜 1 颗，约 300 克
3. 生姜 3 片
4. 葱 2 根
5. 枸杞 适量
6. 盐 适量
步骤：
1. 将猪脚洗净，去除表面的毛，剁成小块。白菜洗净，切成大片。生姜切片，葱切段。
2. 将猪脚放入锅中，加入足够的冷水，大火煮开后，撇去表面的浮沫。然后将猪脚捞出，用温水冲洗干净。
3. 另一锅中加入适量的水，放入猪脚、姜片、葱段，大火煮开后，转小火炖煮 1 小时。
4. 在炖煮猪脚的过程中，将白菜切成大片，枸杞用温水浸泡一下。
5. 猪脚炖煮 1 小时后，加入白菜、枸杞，继续炖煮 20-30 分钟，至白菜和猪脚软烂。
6. 最后加入适量的盐调味，搅拌均匀后即可关火。
7. 出锅时，可以根据个人喜好撒上葱花或者香菜。