不可以。
湖北消费券可以换成购物卡。在指定的商家，如新春超市，湖北消费券不仅可以用来消费，还可以兑换购物卡。当然，具体的兑换规则可能会因商家而异，建议您在兑换前向商家咨询清楚。这样的设计让消费券的使用更加灵活，可以更好地满足消费者的需求。
湖北消费券一共分为三批次，第一批在2020年4月底发放，发放金额为20亿元，面向全省居民，每人可领取100元；第二批在2020年6月开启，发放金额为10亿元，面向全省居民和在汉公职人员，每人可领取200元；第三批在2020年10月底开启，发放金额为20亿元，面向全省居民和在汉公职人员，每人可领取200元。领取方式同样是通过微信或支付宝红包的形式发放，消费券可在指定的商户使用，帮助促进地方消费和经济发展。
湖北消费券是否可以换成购物卡，这取决于具体的消费券政策以及发放消费券的机构或商家的规定。在某些情况下，消费券可能仅限于特定的商家或商品使用，而在其他情况下，消费券可能可以在指定的商家兑换成购物卡或其他形式的礼品卡。
为了了解湖北消费券是否可以换成购物卡，你可以采取以下步骤：
1. **查看消费券说明**：
- 仔细阅读消费券的使用说明，了解其使用范围和限制。
2. **咨询发放机构**：
- 联系发放消费券的机构或商家，询问是否可以将消费券兑换成购物卡。
3. **了解兑换流程**：
- 如果可以兑换，了解具体的兑换流程和所需条件。
4. **关注政策变化**：
请注意，消费券通常有明确的有效期和使用规则，过期未使用的消费券可能会失效。因此，如果你希望将消费券换成购物卡，应尽快采取行动。同时，确保在正规渠道进行兑换，避免上当受骗。