三文鱼冰块的做法
一、准备食材：
三文鱼1条，生抽5克，料酒3克，盐1克，糖1克，水30-40克（可根据自己喜欢调整调料量）。
二、开始烹饪：
1.三文鱼切片（厚约0.3厘米），放入盐、生抽、料酒、糖、水混合拌匀，拌到汤汁凝固发出清香，然后去掉多余的酱汁，倒入模具，把鱼片铺平；
2.将模具放入冰箱冷冻，经过6-8小时就可以拿出来了；
3.带上小刀，取出三文鱼冰块，放在盘中即可享用；
三文鱼冷藏四天不能吃了。
新鲜的三文鱼买来应立即食用完，因为裸露在外的鱼肉极易腐败。通常来说放在冷藏室里，保存1~2天其新鲜口感还是不会变，所以三文鱼需要尽快食用较佳。冷藏三文鱼的食用保质期在2天内。